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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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トラブル続きの農作業。
今日は、快晴。気温はそんなに高くないのですが、初夏を思わせる
気持ちよい一日でした。今日は、私が葉面散布をしました。
全園を周ることができる作業なので、いい機会だと思って6時に起きして、
ワイナリーに向かいました。ところが、資材が足らなくて、どこ探しても無く、
結局7時半くらいまでいつのも園周りをしました。
資材が揃って、いざスタート!・・・。今度は、ガス欠・・・。
デーゼルエンジンなので、エアーをかむと大変・・・。
すぐに雄二さんを呼んで、何とかエアー抜きが終わりようやく作業開始。
順調♪と思いきや数園周った所で、急にエンジンストップ・・・。
今度は、駆動系のVベルトが切れたんです。またまた、雄二さんにヘルプ。
2時間で終わるところが、4時間もかかってしまいました。
一番疲れたのは、雄二さん?だと思います。有難うございました!
b0066067_1802020.jpgb0066067_1803038.jpg
シャルドネで、これまであまり成績のよくなかった園が少しずつ良くなって
きていました。今年は更に、良い表情をしています。地元有機農業研究会の
三輪さんのアドバイスによって、春先から管理をしてきたので、
昨年よりも期待できる、いい年になりそうです。
b0066067_1804848.jpgb0066067_1805872.jpg
3年前では、想像も付かない表情の8耕区。
葉の形、艶、厚み・・・。そして、こんなに大きくなった房を果梗が支えているんです。
ほとんどの房は、下に垂れ下がっているんですけど。充実しています。
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by seiji1996 | 2006-06-11 18:04 | 栽培