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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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芋植えを今年もやりました。今年の秋の味覚に加わります。
農園では、ツル出しが後数日で終わりそう、順調です。
梅雨に入ったものの5日連続の晴天。作業もはかどりました。
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毎年植えている芋も明日定植の予定。ぶどう園の管理の手が少し空く時期を
狙って、作業を進めてきました。そこで活躍する機械をイチゴ農家さんから
借りてきました。名前が面白い。パタパタ整形機と言います。
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畝を立てながら、横の土を固めていく、優れものの機械です。
明日、雨が降る予定ですので、ばっちりの日程になりました。
芋は、連作障害が出やすいと言われますが、土作りを毎年栽培前にしているので、
障害は出ていません。収穫量も安定していて、味もよいです。
この芋は、市場に出しますが、ポクポクして、秋におなじみの焼き芋には最高!
これから、5~6ヶ月後の収穫になります。
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by seiji1996 | 2006-06-01 11:18 | 栽培