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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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日本のワイナリーに興味があります。都農へ行ってもいいですか?
今日の夕方、ティンタラワイナリーに私を訪ねてお客様が来ました。
彼は、ジェムスと言って近くのウィラウィラワイナリーで働いている青年です。
彼女が日本人で、アデレードにある大学で出会ったそうです。
ワイン造りが大好きな彼は、カリフォルニアに昨年ワイン造りに行き、ウィラウィラワイナリーでは、2年目のヴィンテージ。いろんな国のワインに興味があり、今、発展途上にある、日本のワイン産業に大変興味があり、日本でのヴィンテージ参加したいと、いろんな人に尋ねていたら、ティンタラで今働いている日本人がいると言う情報を聞きつけ、尋ねてきました。仕込み時期の1ヶ月~2ヶ月の間、都農でのワイン造りに参加したいという相談でした。もちろん来て欲しいです!!

都農は、決して恵まれた気候条件では無いけど、ぶどう栽培に挑戦し成功させ、地域の人々が誇れるワイナリーとして、行政が造りました。そして、一生懸命ワインを造り、土づくりなど農業にも真剣に取組んでいます。情熱的で、ホスピタリティーに満ちたな人たちが都農ワインを支えてくれ、地域との関わりがとても素晴らしい町だから、来ると面白いよ!と伝えました。仕事もあったので、長い時間は話せなかったので、今後、メールなどでやり取りしていきたいです。
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ティンタラで一緒に働いているのスタッフにジェイムスの友達がいて、久しぶりの再会を喜んでいました。真ん中にいるのが、ジェイムスです。
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by seiji1996 | 2006-04-13 01:52 | AUSTRALIA