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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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ホスピタリティーに満ち溢れた人です。感謝のブログアップ。本当に有難い。
b0066067_19582239.jpg最近、仕事が遅くて、ブログのアップがままならない中、最初に泊まったホテルの叔父さん(オーナー)名前は、アランさん。出会ったその日から、いろいろと良くしてくれて、助かっています。時々、顔を出して話しています。
昨夜、インターネットカフェが早く閉まってしまうので、大変だと言う話をしていたら、「家のオフィースつかっていいよ!」と言ってくれました。しかも、都合のいいときに来て、使っていいから。正直、このホテルにネットなんてあるわけない!と思っていたのですが、なんとも立派なオフィース!驚き!!仕事が、8時過ぎまでで、ネットカフェが閉まるのが8時30分。大変有難い言葉でした。彼は、地元の人で、ワイン、シラーズを愛し、ホテル5部屋を経営している人です。庭に、10aほどのシラーズを植えていて、潅水施設や防鳥ネットなど、本格的に栽培しています。そのぶどうを収穫して、友達に頼んでワインを造ってもらっています。そのワインを、ラベルなしですが、自分でも楽しんでいるし、お客様にもてなしの酒として使っています。本当の意味のハウスワインですね。香りも味もいいです。と言うわけで。
以前に比べて、ゆとりある時間が作れるようになりました。今夜9時過ぎですが、オフィースに電気をつけてくれていて、そのハウスワインもパソコンの横に置いてくれて、待ってくれていました。ちょっとだけ話をして、いつでも自由につかっていいからと言って、ホテルの片付けに戻りました。感謝の気持ちでいっぱいです。ホスピタリティーに満ち溢れた素晴らしい人達が都農にもたくさんいますよね。有難い一日でした。
b0066067_19585592.jpgb0066067_19591818.jpg
ここが我が家??オーナーのオフィースです。そして、愛犬のバヒーです。なんと15歳人間にしたら90歳くらいですか?歳をとっていますが、かわいい犬ですよ。
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by seiji1996 | 2006-03-28 20:01 | AUSTRALIA