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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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歴史を感じるぶどう生産者の剪定技術は、すごいっすね。
ぶどう生産者の皆さんが剪定の加勢に来てくれました。
都農のぶどう栽培の歴史は、約60年になります。都農の
ぶどう生産者は、毎年来る台風や長雨に立ち向かいながら、
ぶどうの産地を築いてきました。すばらしい剪定技術を持っている、
都農ワインを支えている皆さんです。
今日は、特に難しい品種の剪定をしていただきました。十人十色、ぶどうも
1本ずつ違います。丁寧に枝選びをしていただきました。
予定より、ずいぶんはかどりました。有難うございます♪
今回は、後継者の若いぶどう生産者も4名ほど参加、一緒に悩みながらの剪定…。
本当にややこしく、悩める剪定でした。そんな中、ベテラン生産者は、間違いなく、
私の倍以上のスピードで剪定をしていました。さすがプロですね。すごいっす。
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by seiji1996 | 2006-01-30 20:44 | 栽培