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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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スタイルがいい枝振り。見惚れちゃいます…。
うぉ~!久しぶりに快晴になり、雲ひとつ無い青空が広がり、気持ちいい!!
雨の後は、山が近くに見えるんですよね。都農の山、尾鈴山に、真っ白な雪が
積もっているのが、間近に見える感じです。
b0066067_11242364.jpg

明日から、剪定も再開できそうです。今年の枝振りを見ていると、
シャルドネの枝色は、白く、カベルネなどの赤い品種の枝色は、
赤い色をしています。白い品種でも赤い枝色があるみたいですが…。
そして、枝が締まっているように見えます。何と言うか、芽がプリッと
していて、節の間の枝が細く締まっている。それから、節間も短く、枝も硬い。
ん~なかなかスタイルがいい…。今春、どんな芽が出てくるのか、楽しみです。
b0066067_11244071.jpgb0066067_11245027.jpg
左:シャルドネの枝振り。右:カベルネの枝振り。b0066067_1125747.jpgb0066067_11251815.jpg
左:シャルドネは、枝色は白く、右のカベルネは、枝色が赤い。
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by seiji1996 | 2006-01-22 11:25 | 栽培