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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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地域で取組む循環型農業。年間スケジュール打合せ。
先日、地元有機農業研究会(OFRA)の勉強会があり、出席しました。新年に入り、メンバーによる一年間の計画会議。一年の活動内容や都農町が取組んでいる循環型農業の今後の展開、スケジュールを話合いました。循環型農業は、家庭やスパーなどの生ゴミを堆肥にして、野菜や果物などの農産物を作る土に堆肥として使います。特に土づくり、植物の管理技術は、OFRAの取組みが鍵となります。ゴミに対する考え方や食べ物の大切さ、農薬に頼らない農業などを地域で取組んでいきます。今年は大事な年になりそうです。
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勉強会後、新年会? かぼちゃを作っている、黒木通也さん、キャベツを作っている佐藤勇さん。ぶどうを作っている黒木玲二さん。皆さんの野菜は、めちゃくちゃ美味いです。それから、役場 農林水産課の元気な黒川さんで赤スパークリングワインを飲んで、ハジケ、楽しい雰囲気でした。中でも赤スパは、大人気でした。特に男性に人気の赤スパ、少しずつ熟成していくのも楽しみです。
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by seiji1996 | 2006-01-12 23:58 | コミュニティー