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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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肉料理との相性抜群、泡まで赤いスパークリングワイン。
都農ワインのスパークリングワインシリーズに新しい仲間が加わりました!!
その名も、『スパークリングワイン レッド』樽で熟成していたマスカット・ベリーAと
カベルネ・ソービニヨンをブレンドしたもので、(こちらの小畑の醸造通信に瓶詰等の
情報が掲載されています)昨日より、販売がはじまりました。キャンベルズでも紹介。
赤のスパークリングワインは、オーストラリアやイタリアでは、いろんなタイプの
赤いスパークリングワインが作られていますが、日本では大変珍し商品になります。
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気になるワインの味は…。一言で言うと、新しい味…。ん~わけわからんですよね。
すみません。やや辛口で、樽の香りと、ビターチョコのような香り、干しぶどうの
ような濃い果実の香りも楽しめます。口に含むと、新酒のようなやさしい炭酸、
爽やかな果実味と旨味のある酸味のバランスがよく、タンニンも心地い、アフターには
いつまでも果実味がのこり、次々とグラスを進めてくれます。
昨日、忘年会で食べた都農牛、脂ののった肉料理との相性はバツグン!!
気軽な料理になどにも合わせやすく、幅広く楽しめました!
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素敵なボトルとかっこいい!ラベル。そして、なんともいえない深い濃赤色をした、
泡まで赤い、赤のスパークリングワイン。ホームパーティーや夜のロマンチックな
オトナの時間を演出してくれるコト間違いないし!クリスマス、忘年会、年末年始を
スパークリングの泡といっしょに、ハズムおしゃべりを楽しみましょう!!
ハジケマショウ!!ハジケタイ!!みんなでスパークしましょ♪
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スパークリングワインレッドの購入ご希望の方は、
お電話かメールにてご注文くださいますよう、よろしくお願いいたします。
(有)都農ワイン
TEL : 0983-25-5501
e-mail : tsunowine@town.tsuno.miyazaki.jp
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by seiji1996 | 2005-12-23 21:08 | ワイン