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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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今週からぶどう園では、土づくりがはじまります。
快晴の日が続いている都農です。雲ひとつ無い澄みきった青空、
吸い込まれそうです。土日は、尾鈴農協の農業祭がワイナリー敷地内で、
青空の中、盛大に行われました。新鮮な農産物の販売、加工品の販売と賑わいました。
今週から、堆肥まきを行います。鶏糞を撒いて浅く耕転し、土の微生物に働きかけ、
分解してもらいます。微生物の働きによって、土の団粒構造ができてきます。
その団粒にぶどうの根が張ります。土の環境を整え、来作のぶどうの為に土を
作っていくのです。年内に1回、年明けて1回、あわせて2回、土づくりを行います。
土づくりの様子を御覧になりたいお客様、是非、声をかけて下さい。ご案内いたします♪
トラクターの調子が悪かったのですが、雄二さんのお陰で、解決!
水曜日頃から土づくりスタート、できそうです。b0066067_654033.jpgb0066067_6542728.jpg
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by seiji1996 | 2005-11-28 23:54 | 栽培