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都農ワイン
ぶどう園の四季(hyakusyou) 田んぼ通信 ☆グランド・スラム☆ よし子ちゃんの九州・鹿児島レポート 荻原葡萄園 プロフィール赤尾誠二 1974年 宮崎県児湯郡川南町生まれ 1993年 高鍋農業高校卒業 同年4月 技師として都農町役場に採用 同年4月から 宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる 1994年 山梨県のワイナリーで醸造研修 1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる 2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席 2006年2月 日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修 以前の栽培通信はこちらから! 有限会社 都農ワイン 〒889-1201 宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20 電話:0983-25-5501 FAX:0983-25-5502 English Here 検索
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カボチャの花が満開です。
2005年 11月 02日
9月の中旬に種まきした“ほっこり”というカボチャの花が満開になりました。
現在、22枚程度の葉が展開していますが、これ以上蔓をのばしても、霜の恐れが あるので、摘芯しました。今付いている果実を充実させるためです。 どうなる事かと心配していましたが、何とか順調に育っています。 なるのが楽しみ。都農は、カボチャの産地でもあります。黒皮カボチャも多いのですが、 尾鈴の鈴マロン、ほっこりの栽培も盛んです。春カボチャが主流で、秋カボチャは、 台風、霜の影響があるので、生産している方は少ないですが、練習のつもりで 挑戦してます。ポクポクした食感で甘いほっくり。楽しみです。 左:ハチが背中に花粉をたくさんつけて、受粉してくれていました。 右:もうすぐ花が咲く前の果実です。 南瓜に含まれるカロチンは、、ガンなど予防する抗酸化作用と糖尿病の改善にも 効果があり、マンニトールという固有の物質を含んでおり、利尿作用に優れているとか、 肝機能を高める作用もあるようです。
by seiji1996
| 2005-11-02 17:40
| 菜園
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