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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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明日から、2005年新酒販売開始!!
いよいよ明日から、2005年 新酒のワイン販売がはじまります!
明日から販売するワインの準備がやっとできました!製造のスタッフは、
21時まで頑張り、キャンベルズのスタッフも晩くまで、発送の準備やディスプレイ、
片付け・・・。今日は、みんな大忙しの一日になりました!
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今年は、9月5日に大きな台風が来ましたが、キャンベルもベリーAも台風前に
収穫を終えていました。それまでの天候に恵まれ、今年は糖度の高いぶどうを
頂く事ができました。特にベリーAは、ベリー系の黒果実の香りやハーブの香りが
特徴で、綺麗でライトなタンニンと酸味のバランスが私は好きです。
ティスティングコメントは、こちらから。
明日から販売です!スタッフの皆さん頑張りましょう!!
今年もよろしくお願いします!!
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by seiji1996 | 2005-10-15 23:05 | ワイン