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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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ワインの出荷無事終わりました。
台風20号が来ています・・・。不気味な進路ですね、ヘアピンカーブし、九州に
向かって発達しなながら北上中。九州には、17日から18日に接近しそうです。
勢力が強そうなので、進路予報に注意しておいた方がいいですね。

今日は、午後からワインの出荷。県酒販さんが取りに来てくださいました。
午後からは、雨が降ったりやんだりと大変な出荷になりましたが、無事終了!!
県内の酒販店さんに16日の販売に向けて配送がはじまります。
明日からは、都農ワインで販売する用の製品づくりを頑張らなくっちゃ~。

今年のワインティスティングコメントは、こちらからご覧いただけます。

都農ワインがオープンした頃から都農ワインのキャンベル・アーリー(ロゼワイン)を
評価してくれた、岩切君のコメントです。(以前、岩切君を紹介した記事はこちらから。

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農場では、玲二さんが、お手伝いに来てくださっている草刈作業が先が見えてきました。
ずいぶんはかどり、助かっています!!全部で4.5haある農場も後残すところわずか。
朝見てきたのですが、草の分解が進んでいます。草をめくると土が粒々の団粒になって
いて、スーッとした山土のようないい香りがしていました。
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by seiji1996 | 2005-10-13 19:32 | ワイン