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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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ラベル順調に貼れています。
この数日おかしな天気が続いています。真夏の暑さが戻ったり、
秋雨みたいな雨が降ったり、体調管理に気をつけないと・・・。

今日からラベル貼り。ラベルを貼るのに気を使うのが、湿度。
雨が降ったり、ムッとした天気だと、ラベルにシワがよるんです・・・。
天気が悪い日は、ラベル貼る前日から除湿機をかけたりエアコンのドライを
まわして、乾燥環境をつくっていきます。
ぶどうも天気に左右されますが、ラベル貼りも天気に左右されるねっ
とよく、みなさんと話をしながら、いろんな知恵かりています。
b0066067_17524936.jpgb0066067_17525974.jpg
都農の山、尾鈴山をモチーフにした素敵なラベルが貼られてきました。
この後は、2005のビンテージネックシールを貼る作業へすすみます。
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by seiji1996 | 2005-10-03 17:54 | ワイン