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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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葉柄分析
今日も30℃を超える暑さ。残暑、残暑。
朝晩はすごしやすくなってはきましたが、25℃前後。
まだまだ暑い日が続きますので、体調を崩さないよう、皆さんお気をつけ下さい。
昨晩、工場長にもらったマンゴーをキンキンに冷やして食べました。
暑くて食欲のない時には、なかなかいいです。甘くて、酸味がほどよく、美味しかった!

南九州大学の学生にお願いしていた葉柄分析用の前処理が昨日終わり、
持ってきてくれました。葉柄は、葉と枝を結ぶ大事な場所です。樹の状態を診断するのに、
その葉柄分析値から把握し、手立てをこうじます。海外では、身近に分析機関があり、
分析診断をすぐに現場に反映させられるようになっています。
工場長の知人にお願いして、前処理をしたこのサンプルをカリフォルニアの分析センターに
送って、毎年分析しています。前処理や送る段取で、時間がかかるので、
すぐには、現場に反映できませんが、来年の管理の参考になります。数値的には、
基準値の範囲に近く、成績の良い畑は、葉柄分析値も良い。
これから、連絡して、サンプルを送る準備をしなければ・・・。
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余談ですが、私の子供の名は、耀平(ようへい)と言います。ぶどうに係わる
いい名前がないかな~と工場長と話していて決まりました。もうすぐ、3歳です。



b0066067_14353477.jpg

春にワイナリーの農場に来た時の耀平です。何か見つけたよう・・・。
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by seiji1996 | 2005-08-10 15:29 | 栽培