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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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国産ワインコンクールで、都農ワイン シャルドネエステートが受賞
昨日嬉しい知らせが・・・。
国産ワインコンクールで、シャルドネ エステート2004が銀賞を受賞と審査報告が
郵便で届きました。シャルドネ アンフィルタード、アンウッディッドが銅賞、
そして、キャンベルスパークリングワインも銅賞を頂きました!!
このコンクールは、国産ワインの品質向上や国産のワインの品質が上がってきて
いることを広く周知する意味で、開催されています。
今年で3回目になったコンクールですが450点あまりのエントリーから
都農ワインが出品したワインすべてが受賞する快挙となりました。
都農ワインを支えていただいている皆様のお陰であります。本当に有難うございます。

特に、キャンベルのスパークがこのコンクールで評価を受けたことは、ワイナリー
としても大変嬉しいことであり、工場長の技術力の高さが認められたことでも
あると思います。また、シャルドネでも同様。いいワインを作りたいと言う工場長の
情熱、醸造哲学がこの結果に結ばれ、客観的な評価として認められました。

ちなみに昨年は、シャルドネエステートが銅、アンフィルタード、キャンベルが奨励賞でしたので、全体的な品質がレベルアップした評価だと思っております。

国産ワインコンクール公式HP(詳細は、こちらから)

土作に取り組み始めて、少しずつぶどうは良くなり始めているものの、工場長の職人腕
で、すばらしいワインになっています。来年、再来年とより良い品質のワインを
栽培、醸造していきたいと、また、初心も忘れずに取り組んでいきたいと考えていますので、
今後とも、皆様の応援よろしくお願いいたします。

b0066067_20543935.jpg昨年、銅メダルを頂いた時の写真です。
銀メダルが来月中旬に来る予定ですので、また、ご報告しますね。
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by seiji1996 | 2005-07-26 22:47 | ワイン