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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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東京からのお客さん
昨日、東京からお客様がお見えになりました。歯医者に勤務している、成安さん。
美味しいワインに魅せられ、ワインにハマリ、フランスのシャトーへ1人で
行ってしまうほど。フランスに行って、パリ郊外よりも、畑めぐり、シャトーめぐり
に夢中だったそうです。フランスに行って、一番感じたのは、ワインづくりは、
農業なんだ、農業の延長線上にワインがあるんだと痛感されたそうです。

そして、ワイン列島で都農ワインの記事を見て、工場長の醸造に携わる理念に共感し、
是非一度行きたい!と強く思っていたそうです。都農ワインのHPも良く見て
くださっている成安さん。都農ワインの大ファン、大応援者です。

農場へ案内している途中、地元有機農業研究会の晋さんに会いました。
一緒に農場を案内してくださることになり、スーパーワイナリーツアーのはじまり。
ぶどうづくりの原点土づくり、植物の表情、取り組みへの想いを熱く熱くお話
してくださいました。工場に帰って、ティスティング。
工場長ともワイン片手に楽しい時間を過ごしフランス珍道中で盛り上がりました。
「これからの都農ワインをとっても期待しています!」と電車で帰っていかれました。
結構ティスティングしていた成安さん。顔色一つ変わらずでした。強い!?
真っ赤な顔しているのは、工場長と私でした・・・。
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by seiji1996 | 2005-07-07 23:24 | コミュニティー