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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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今日は、房整理です。
b0066067_18475238.jpg
今日は、ムシムシする天気になりました。
明日は、予報どおり、雨が降りそう。
入道雲っぽい雲が尾鈴山から覆ってきました。
b0066067_18482435.jpg
今日は、玲二さんに来て頂き、房整理の指導をして頂きました。

ワイン用ぶどうだから、食用ぶどうだから、にとらわれず、
ぶどうの様子を見て、適期作業をしていく。

仕立て方、剪定、芽かき、誘引、房整理・・・ 今年は、作業の要所で玲二さんに甘えて、来て見てもらっています。
今日は、場所的な条件や房の様子、枝の様子をふまえて、房整理の指導をして頂きました。

不適地といわれたここ都農で、産地を築いた尾鈴ぶどうの技術力は、
本当にすごいと思います。玲二さんたちぶどう生産者の長年の経験をもとに
アドバイスを頂けて、本当にいい経験になります。
お陰で今年は、今までにない順調な生育を維持しています。
またよろしくです。玲二さん。
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by seiji1996 | 2005-05-27 18:51 | 栽培