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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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カベルネの誘引はじまりました
今日も暑い日が続く都農。
日差しの強さもここ数日格段に強くなりました。
夜の気温もちょっと高くなり、清々しさと暑さとが両方。
b0066067_1943199.jpg
ベリーAの摘房も終わり、カベルネの誘引が始まりました。
シャルドネもでしたが、カベルネも昨年までとすると枝振りが違います。
じっくりじっくり伸長しています。伸びた年からすると2/3程度の枝の長さ。
枝が徒長していなく、充実しているように見えます。

b0066067_19434487.jpg
この数日、身が入ったような色の変化や節々の力コブは、初めて見ます。
全体でみると多少バラツキがありますが、今後の作業も良く観察しながら
進めていかなければなりません。

b0066067_1944228.jpgシャルドネの開花も5耕区は、昨日満開。他園では少し遅れています。
咲き始めたのも遅かったのですが、ここ数日で、一期に咲きそう。
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by seiji1996 | 2005-05-20 19:44 | 栽培