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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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久しぶりの雨の中、シャルドネの開花。
今日は、朝から雲行きが怪しい。ホント予報どおり!
9時くらいからパラパラと降り始めお昼頃まで強く振りました。
夕方には上がり、蒸し暑くなりました。
b0066067_16224142.jpgb0066067_1623222.jpg
雨の中、シャルドネの一部の畑では、満開間近。
5耕区では、9割咲きくらいになり、明日には、満開になるでしょう。
シャルドネの他の園では、4割咲きくらい。
3日後くらいには満開になるでしょう。いい時期に満開を向かえそうです。
b0066067_16233852.jpg
開花の時に注意して見る部分があります。
それは、“キャップ”です。
飛び方や残っているキャップの色が、開花時の房充実のバロメータ。5耕区は、ちょっと弱い感じがしますが、他園は、もっと良さそうです。
一足早い満開の房(写真左)

b0066067_1624350.jpg
※“キャップ”は、
粒の花粉を包んでいる
部分です。
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by seiji1996 | 2005-05-18 16:27 | 栽培