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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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シャルドネの誘引作業つづく?
今日も青空が広がりいい天気になりました。
日中は暑い。日差し強し。頭皮が痛い。

農場では今日からシャルドネの誘引作業の2回目。
b0066067_2122027.jpgぶどう栽培の中で、この誘引作業が遅れると、後の作業も遅れる…。と思い、早めにスタートしましたが、ちょっと早い?
悩みどころです。

ベリーAの摘房、摘果を先にしようか、ツル出しをしようか、
ということで、休憩中の皆さんに相談です。
誘引とツル出しは、ちょいと早いということになり、明日からベリーAの摘房、摘果をする事にしました。結局悩んでいるのは、私だけでした…。

b0066067_2125371.jpgシャルドネの開花も順調です。現在2分咲き。一期に咲きそう。
今咲いている花は、ちょっと黄色見が強く、香りも強くなってきた。

ぶどうの花って地味な花ですが、一粒一粒咲く花は、見飽きませんね~。
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by seiji1996 | 2005-05-16 21:05 | 栽培