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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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シャルドネの誘引終わり!
今日は、いい天気になりました。
昨日の夜もパラッと降りましたが、朝には回復。

b0066067_16102682.jpg今日も農場では、強い日差しを背に受け、シャルドネの誘引作業。
やっと今日で、シャルドネの1回目の誘引が終わりました。
雄二さんたちの段取のよさのお陰です。適時作業は、とても大切です。

いろんな仕事が重なる時期ですが、芽かぎ、誘引は、ちょっと遅れると、大変な事になってしまいます。
伸びすぎてからの作業になると、巻きヅルが絡まったりするので、手間がかかって、なおさら作業が遅れてしまう・・・。
今年は、皆さんの知恵で、そうならなくて済みそうです。

b0066067_166240.jpgb0066067_1661574.jpg
蕾の色も濃くなってきた。

現在、葉の枚数が10枚前後、ここ数日の樹の様子は、良かったと思います。
葉の厚みが増し、ツヤが出てきて、枝が引き締まって硬い。
週明けの動きがどうなるのか楽しみです。
明日は、みんなお休みです!!ゆっくりやすみましょう!!!
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by seiji1996 | 2005-05-07 16:09 | 栽培