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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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シャルドネの葉色が濃くなってきました。
今日は、こどもの日ですね。都農は何とか晴れてくれています。
3連休の最後ですね。 都農ワインで模様されていた、
ミニ動物園、地場産品直売などなど、今日でおしまいです。

今週は特に生育が早く感じました。発芽からおよそ1月が経ち、
シャルドネは、展開葉数が8枚から10枚ほどになりました。
昨年の花の満開は、5月18日でした。今年は、21日から22日が
満開になるのではないでしょうか。葉の展開が14枚から15枚の時です。
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       今日も誘引作業頑張っている 中武君。
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      元葉の色が日増しに濃くなってきています。
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      房も色が濃くなり、軸が伸び、房らしくなってきています。

今日は、アントシアンが濃くなって、節々がプックっと力こぶのように
なってきたように感じました。葉の色も元葉が緑が濃くなり、
1本の枝が2色の緑色に分かれて見えました。
明日から天気が崩れ、雨が降るとか。いい湿りになりますように。

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                 シラーの枝の様子。この枝には、小さな房が
               1房しか付いていないので、枝は充実している。

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      カベルネも先端が赤くなり、房も伸びてきました。
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by seiji1996 | 2005-05-05 13:17 | 栽培