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プロフィール赤尾誠二
1974年
宮崎県児湯郡川南町生まれ
1993年
高鍋農業高校卒業
同年4月
技師として都農町役場に採用
同年4月から
宮崎県食品加工開発研究センター微生物応用科で一年間研修、都農町果実酒醸造研究所にて3年間の試験醸造に携わる
1994年
山梨県のワイナリーで醸造研修
1996年から都農ワイナリーで栽培、醸造に携わる
2000-2001年、カリフォルニア サクラメントで開催されたUnified Wine&Grape Symposiumに出席
2006年2月
日豪交流事業の一環として、日本を代表して、豪ティンタラワイナリーで2ヶ月半の醸造研修



以前の栽培通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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いよいよイタリア行きです!
今日も朝方は寒かった~。風邪ひくかないように気をつけないと・・・
でも日中は、もうさすがに春・春・春・・・暑いです。

今週はぶどうの生育展開が早く、発芽から一転して2~4枚まで葉が展開してきました。ビニールの被覆や芽かぎ、葉面散布作業がたくさん。雄二さんや中武君など皆さんの顔も真っ黒に焼けてきています。ここまで何とかおっつけられたのも、雄二さんたちのお陰です。有難うございます!今朝は、玲二さんに芽かぎの指導をして頂きました。
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ビニールかけもはかどります。

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玲二さんに借りたトラクターと2台で耕転。
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6耕区の発芽、展開は揃っています。


というのも、実は私、工場長と一緒にイタリアに行く事に・・・。
もちろん、ワインの勉強ですよ!
1週間分の農場スケジュールを雄二さんにお任せして。行ってきます。
コンサート後、慌しい日々が続きました~。今日こそ準備しないと、やばい・・・。
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最後の別れ・・・。
皆さんご迷惑おかけします。
留守の間よろしくお願いします!


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by seiji1996 | 2005-04-15 23:49 | 栽培